Esen Perisa Makanan Minuman flavour Mangoesteen

Esen atau essence adalah bahan tambahan berupa cairan yang terbuat dari aroma bahan-bahan makanan. Adanya aroma yang tajam akan membuat makanan atau minuman seperti memiliki rasa sesuai dengan esen tersebut. Umumnya, esen tidak berwarna alias bening. Ada juga yang berwarna, namun tidak pekat, dan hanya berfungsi sebagai penanda jenis aroma. Jadi, warna kue yang dibuat tidak akan berubah jika kita menggunakan esen dalam pembuatannya.

Essence dengan aroma fruity atau buah2an cukup menggunakan 1% flavour enchaser
Essence dengan aroma creamy cukup menggunakan sekitar 0.5% flavour enchaser.