SODA Ash / Natrium Carbonate Food Grade

Soda ash light merupakan jenis garam atau natrium / sodium carbonate yang dapat dikonsumsi. Soda ash light banyak digunakan dalam pembuatan mie dan industri makanan lainnya. Bahan ini berfungsi meningkatkan kekuatan adonan atau kekerasan bahan makanan (mie, dll) , efek dari pemakaian garam alkali (soda ash) mie akan terlihat lebih kuning, lebih awet segarnya atau tidak cepat basi.